【明報專訊】日常生活飲食多，多得難分滋味，多得容易忘記。但若當中牽涉到情感，關係到人事，連繫到片段，重重元素疊加累積，令畫面添上層次，可能連回憶也會加添重量。飲食與情感，很多名詞用語，大家都認識，經歷過的有體驗，未經歷過的也大多能了解。各人的故事不盡相同，但經過群居生活，耳濡目染，口耳相傳，說話總括出意義，飲食也衍生出新的意思。「籮底橙」、「賣剩蔗」，是甜是酸？是好是壞？大概只有當事人才知道。遲來沒得選，總比「得個桔」好，但「無咗個橙，執番個桔」，好像還能夠接受。說到底，情感和選擇皆無定數，較確切的，是語言、文字記錄的歷史、文化。