【明報專訊】各位同學知道「豬紅」、「豬旺仔」及「毛血旺」代表什麼嗎？你又會否如筆者一樣，認為它們「既似非似」？翻查資料，三者都是由動物血液製成的食材或菜式。三種食物本質相同，都是以血入饌，命名方式卻同中有異，「一血各表」，正能體現「和而不同」的文化風景。