【明報專訊】資深食評家唯靈（1936－2023，原名麥燿堂）最愛家鄉順德菜，即使是家常便飯，從挑選食材到烹飪，都追求精巧。他在家中煮食也親力親為，只讓傭人清洗食材，其餘一手包辦，全為一份對「食」的用心。