字煮文化:心靈雞蛋
文章日期:2022年4月13日

【明報專訊】3月時染疫人數暴增,圍封強檢的處所遍佈全港,市民擔心被圍封時物資不足,更怕一日三餐要等候分發,顛覆日常飲食習慣,主動變被動,選擇變被安排,熱食變凍食,煮好上碟變膠盒派發。香港人罕有感受到飲食的不自主,連「兩餸飯」都無法排隊選購,更不要說買肉揀菜。事例在前,未知在後,市民長留家中,不免焦慮日增,腸胃敏感,手腳乏力。唯一的解決辦法,就是積穀防饑,購買想吃的食材,填滿家中的米缸,塞滿雪櫃的空間,零食、凍肉、杯麵、罐頭,快慢輕重,全都拿一點,因為圍封不知何時到來,雞蛋買上幾排才算得上安心。

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