【明報專訊】筆者間中會吃生蠔，但不算是狂熱分子，吃與不吃，現在隨心、講緣分。最初是從長輩口中聽到生蠔這種食材，他們說吃自助餐時要多吃生蠔才能回本。我小時候信以為真，家人幫我在碎冰上夾半殼生蠔，伴隨放到碟上的還有一角檸檬。擠檸檬汁，叉起放進口裏，咀嚼兩下就吞下，主要是酸味與腥味的混合。我接受食物的能力確實挺大，不少同桌的大人都無法咀嚼生蠔，只是當「痰」一樣吞掉。我當時就已經疑惑：究竟吃自助餐的目的，是為了回本？還是品嘗食物？