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有Say有Way﹕康體管理服務客人最樂 (2008-10-28)

【明報專訊】(心愛科目+愉快學習)×寓遊戲於學習 =考試100分!

去年中七畢業後,我加入IVE這個大家庭,選讀很感興趣的康體文娛管理高級文憑。我自小就喜歡行山、露營、歷奇、攀登,中學沒有「遊戲」科,但IVE這課程滿足了我的願望﹕寓學習於娛樂!當然不單玩樂,我還學懂會所管理、場地設計、項目設計等專業知識。

會所招待賓客學忍笑

今年暑假,學校安排我到一所「超高級」私人會所實習,主要負責康體中心的管理及運作,還要招待客人。其間,我除了常常遇到達官貴人及名人外,也遇過不少趣事!服務行業最基本的禮儀就是說「招待語」,例如接電話時要說「ABC Club(下刪一串英文)May I help you?」又或者見到賓客時說「歡迎光臨」,上課時老師也茩垮郋伒☆雱犍屆C還記得實習第一天,我什麼都不懂,只好觀察同事工作,同事接電話時,另一邊電話響起,我手忙腳亂接聽,口快快說﹕「喂!」此時大家都靜下來,我竟完全忘記了最重要的「招待語句」,同事隨即哈哈大笑。

還有一次,一名滿口鄉音的女士來電﹕「小姐,請問這堿O否有『屎』期班?」 聽後我即向她逐一介紹會所的暑期班,例如游泳班、小提琴班等,誰知她突然說﹕「我想報特技人訓練班(即是玩空中飛人、食炭、飛車飄移那種)!」 當時我只好忍笑,更領悟到「忍笑」是一門高深學問,相信這就是服務從業員必備條件。

令客人稱心滿意是我工作的快樂之源,今年暑假學到很多,我會牢牢記住,相信對日後事業有很大幫助。

作者小檔

姓名﹕蕭倩如(Debbie)
年齡﹕21
興趣﹕行山、攀石、跳舞、看電影、旅行
修讀課程﹕兩年制康體文娛管理高級文憑
課程簡介﹕
由VTC機構成員香港專業教育學院(IVE)開辦,設有兩年制及三年制,適合中五及中七畢業生報讀。課程透過多元化的康體文娛管理科目,全面培訓學生康體文娛業務所需的專業知識、操作、溝通及人際關係技巧。
詳情可瀏覽網址﹕www.vtc.edu.hk/prospectus





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